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Schmecken Sie Ungarn, wie es leibt, lebt und genießt

Diese Rezepte-Schatzkiste birgt die wahren Küchengeheimnisse hinter Lángos, Letscho, gefüllten Paprika, Kesselgulasch, Topfenknödel, Palatschinken und vielen weiteren deftigen und süßen Spezialitäten.

Alle Rezepte sind inspiriert durch den ungarischen Vater der Autorin, der ein gefeierter Meisterkoch war und mit seiner Kochkunst internationale Trophäen gewann.

Eine kulinarische Vielfalt zum Nachkochen mit 90 Rezepten.

Guten Appetit oder jó étvágyat, wie die Ungarn zu sagen pflegen!

Alma Marianne Válki-Wollrabe, halb Deutsche, halb Ungarin, kochte bereits im NDR-Fernsehen und veröffentlichte mehrere Koch- und Sachbücher.

Meine Meinung

In Ungarn treffen sich viele Kulturen. In dem Land sind viele Stämme durchgewandert und das Essen hat die besten Bestandteile der durchgewanderten Menschen zusammengefügt.

Wenn ich an Ungarn denke, fällt mir Paprika, Puszta und Liselotte Pulver mit dem Film „Ich denke oft an Piroschka“ ein.

## Kulinarische Reise durch Ungarn

Die Autorin hat sowohl Wurzeln in Deutschland als auch in Ungarn hat, bringt ihre Leidenschaft für die ungarische Küche auf beeindruckende Weise zum Ausdruck. Dieses Buch ist mehr als nur eine Sammlung von Rezepten; es ist eine Hommage an die ungarische Esskultur und eine Einladung, die herzhaften und süßen Köstlichkeiten selbst auszuprobieren. Ihr Vater war ungarischer Meisterkoch und konnte seine Leidenschaft an seine Tochter weitergeben.

## Eine Schatzkiste voller Rezepte

Das Buch beinhaltet 90 Rezepte. Diese sind überwiegend mit Fotos belegt. Diese hier stammen aus den Bereichen Frühstück, Mittagessen und Abendessen, Aufläufe, unterschiedliche Fleischgerichte, Desserts und Kuchen.

Es sind nicht einfach ungarische Rezepte, sondern eine alle aus Ihrer Familie bzw. die bewährten Rezepte ihres Vaters und sehr erprobt und funktionieren sicher.

Das Nachkochen ist ein Erlebnis.

## Zugängliche und einladende Struktur

Die klare und einladende Struktur des Buches macht es sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche leicht zugänglich. Jedes Rezept ist mit einer detaillierten Anleitung versehen, die die Zubereitung unkompliziert gestaltet. Die Verwendung frischer Zutaten und typischer ungarischer Gewürze lässt die Leser nicht nur die Rezepte nachkochen, sondern auch den unverwechselbaren Geschmack Ungarns in ihre Küche bringen.

## Persönliche Geschichten und Anekdoten

Besonders hervorzuheben ist die persönliche Note, die Válki-Wollrabe in ihre Rezepte einfließen lässt. Sie teilt nicht nur die Zubereitungsarten, sondern auch Geschichten und Anekdoten aus ihrer eigenen Kindheit, die das Kochen zu einem emotionalen Erlebnis machen. So wird beim Nachkochen nicht nur der Gaumen verwöhnt, sondern auch die Seele genährt.

## Visueller Genuss durch ansprechende Fotografien

Die ansprechenden Fotografien, die die Gerichte in ihrer vollen Pracht zeigen, machen das Buch zusätzlich zu einem visuellen Genuss. Sie laden dazu ein, gleich loszulegen und die ungarische Küche zu erkunden.

Fazit: Ein Muss für Liebhaber der ungarischen Küche

„Schmecken Sie Ungarn, wie es leibt, lebt und genießt“ ist ein Muss für alle, die die ungarische Küche lieben oder entdecken möchten. Es ist ein gelungenes Werk, das nicht nur Rezepte bietet, sondern auch die Kultur und Tradition Ungarns lebendig macht. Guten Appetit oder, wie die Ungarn sagen, jó étvágyat!

Autorin: Alma Marianne Válki-Wollrabe, Jahrgang 1946, stammt aus Herzberg am Harz. Sie verfasste bereits mehrere Koch- und Sachbücher sowie Ratgeber im Gesundheitsbereich. Als ehemalige selbstständige Physiotherapeutin und Podologin mit 35-jähriger Berufserfahrung, verfügt die Autorin des Buches „Gesund und vital für ein langes Leben“ über großes Wissen und reichlich Erfahrungen. Beides packte sie in den Gesundheitsratgeber für jedes Alter hinein. Angereichert mit praktischen Übungen, die mühelos in den Alltag integriert werden können, bietet diese Lektüre mehr als Lesestoff, der der für ein langes Leben sorgen kann.